Formations & journées

d'échanges techniques


Pour accéder au programme de toutes

nos formations et temps d'échanges,

C'est par ici !


FORMATIONS 2020

 

AGDAR - Approche Globale et Dynamique de l'Alimentation des Ruminants

Intervenant : Hubert Hiron du GIE Zone Verte

Donner des clés pour gérer l'enherbement des cultures : désherbage mécanique, gestion des rotations, fonctionnement du sol – Retour d'essais menés (semis direct, rotationset desherbage mécanique sur céréales).

Lundi 9 et mardi 10 novembre, secteur SAINT-FLOUR

 

Travailler à plusieurs : comment communiquer et se comprendre ?

Intervenante : Emilie Porte, accompagnatrice et formatrice sur les questions de conflit

et projets de groupe.

"Seul.e on va plus vite, ensemble on va plus loin... encore faut-il avoir les clés pour le faire sereinement !" Vous travaillez à plusieurs ? Collectif de producteurs, associé.es de GAEC, groupement d’emp loyeurs, travail en couple... Une formation pour apprendre à identifier les besoins de chacun.e au sein d'un projet de groupe, et savoir les communiquer de manière constructive, pour le bien-être de l'organisation collective et de chacun.e.
8 et 9 décembre + 1 jour en mars 2021, à la Barreyrie, 15290 Roumégoux

 

Adaptation aux aléas climatiques en élevage

Animateur.trice : Coline Le Deun et Alexandre Barrier-Guillot FRAB AuRA

Cette journée vise à échanger sur les stratégies d'adaptation mises en place par les maraîchers face aux aléas climatiques (épisodes de sécheresse, fortes chaleurs, gelées, etc.) et pour l'économie des ressources (économie d'eau et d'énergie). Un large temps sera consacré à une visite de ferme et aux échanges d'expériences (techniques culturales, équipements et matériels, calendrier de production, choix variétaux, etc.)
Date et lieu à préciser

 


FORMATIONS À SUIVRE EN 2021 :

 

Diversifions les fermes et installons de nouveaux agriculteurs !

Animateur.trice : Coline Le Deun

Une journée d'échanges et de retours d'expériences autour du parcours d'agriculteurs qui ont permis la création d'emploi et l'installation grâce à la mise en place d'un atelier supplémentaire sur la ferme. Valorisation des ressources, mutualisation, entraide, sécurisation économique ... sont autant d'avantages liés à la diversificationà plusieurs. La complémentarité élevage-maraîchage/légumes de plein champsera largement développée ainsi que d'autres ateliers de diversification (productions agricoles : arboriculture, volailles... mais aussi l'accueil d'artisans, d'artistes...) . Les questions de statuts et de mise à disposition du foncier seront elle aussi traitées.

Février 2021, secteur Châtaigneraie

Travail du métal - Travaux libres avancés
Intervenant : Atelier Paysan

  • Être capable de construire, entretenir et adapter son matériel ;

  • Se réapproprier les bases des outils et des techniques de la mécanique agricole ;

  • Être acteur dans la construction collective de quelques outils ;

  • Organiser un chantier d’autoconstruction ;

  • Auto-construire, s’approprier techniques de découpe, perçage, soudure ;

  • Reconnaître et déterminer les matériaux ;

  • Se préparer à utiliser un outil auto-construit sur le terrain

Les 25, 26 et 27 janvier, Mandailles

Médecine chinoise - acupuncture
Intervenant : Jean-Pierre Siméon, vétérinaire membre du GIE Zone Verte
La pratique de la médecine chinoise ne réclame aucune compétence particulière de la part de l'éleveur, mais elel nécessite du travail, du ressenti et une bonne dose de lâcher prise. En avançant pas à pas, chaque geste sera testé sur nous puis sur l'animal. Ces exercices vous apprendront progressivement à sentir changer les sensations, les pouls, les zones de chaleur ou de froid sous vos doigts.
Jeudi 4 et vendredi 5 mars, secteur Saint-Flour

Savoir entretenir et greffer ses arbres
Intervenant : Mathieu Foudral, Prise de terre
La formation apportera des éléments techniques nécessaires poul'implantation et l'entretien, voire la restauration d'un verger : les différentes techniques de greffe, comment choisir la meilleure technique vis-à-vis de mon arbre, avec quel.s outil.s, etc. :

  • Savoir identifier les végétaux susceptibles d'être greffés (porte-greffes, fruitiers sauvages) et prélever les greffons, les conserver et choisir la technique de greffe appropriée au porte-greffe, à la période et à l'espèce;

  • Connaître les différentes techniques de greffe : greffe en fente, greffe encouronne, greffe à l'anglaise, le greffage sauvage : greffage et surgreffage de fruitiers sauvages;

  • Savoir choisir ses outils et les entretenir

  • Comprendre les soins à réaliser pour le suivi d'une greffe

Mercredi 17 mars, secteur Châtaigneraie

 

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Les formations dispensées par la Cant'ADEAR tendent à

être au plus près de vos envies !

Aussi, n'hésitez pas à nous communiquer vos besoins,

nous déciderons alors collectivement des formations à venir !


*   Apiculture   *
*   Agroforesterie   *
*   Ergonomie au travail   *

*   Diagnostic floristique   *

*   Semences maraîchères   *

QUELS SONT VOS BESOINS?

 

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L'ensemble des formations techniques est co-financé par VIVEA ainsi que par le CGET Massif Central, le FNADT, le Ministère de l'Agriculture, l'Agro-alimentaire et de la Forêt et la région Auvergne Rhône Alpes, dans le cadre du programme AGRICULTURE DURABLE DE MOYENNE MONTAGNE.

Pour en savoir plus: http://www.agriculture-moyenne-montagne.org/

Certaines formations et journées d'échanges sont réalisées dans le cadre :

* du GIEE « Agriculture Durable de Moyenne Montagne : optimisation des agro-ressources des territoires et étude de la relation entre les pratiques des agriculteurs et la qualité des produits en vue de leur valorisation pour une transition agro-écologique du territoire ».

* du contrat Alagnon, animé par le SIGAL et mettant en place des actions ayant pour objet d'améliorer la qualité de l'eau sur le bassin de l'Alagnon.

 

Certaines formations sont co-financées par le FSE Fond Social Européen

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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LES FORMATIONS RÉALISÉES EN 2020

 

Autoproduction de semences potagères
Intervenant.e.s : Gaëlle et Julien Delmas

* Rappel de notions de reproduction des plants, génétique et bases de la sélection

* Définir ses objectifs de sélection pour plus d'autonomie et de lien entre les variétés

produites et le terroir local

* Connaître les techniques de production de la graine à la graine (de la culture à la

conservation, en passant par la récolte, le séchage , le tri, le battage)

* Échanger sur les droits et devoirs du semenciers

* Découvrir un site de production de semences potagères dans le Cantal

Lundi 7 septembre aux Jardin de Haute Auvergne, 15108 VAL D'ARCOMIE

Gestion et valorisation des prairies naturelles
Évenement co-organisé dans le cadre du contrat territorial de l'Alagnon

  • Comprendre le fonctionnement des prairies naturelles, leur intérêt

  • Informations sur l'outil DIAM

  • Aborder la régénération des prairies

  • Faire le lien haie – pousse de l'herbe

Mardi 8 septembre, 15500 LAURIE

Rencontre autour des blés anciens : journée rencontre et découverte
Animatrice : Juliette Piau

Cette journée sera l'occasion d'échanger sur les retours d'expériences de chacun.e

(notamment celles de Vincent, Thierry et Michel), comprendre les subtilités des

variétés anciennes, tout cela autour d'un atelier panification et dégustation autour

de 7 variétés. Journée ouverte à tous.tes : paysans, boulangers, consommateurs...

Bref ! Une journée pour tous les amoureux du bon pain !
Dimanche 30 août à la Barreyrie, 15290 ROUMEGOUX

 

Conduire un système économe et autonome - zoom sur le pâturage et la finition des animaux
Intervenant : Denis Alamome, FR CIVAM Limousin
* Echanges sur la gestion du pâturage, les types de végétation et l'optimisation de leur utilisation pour l'alimentation des bovins, ainsi que sur les éléments à relever sur sa ferme pour construire son système de pâturage

* Visite de parcelles, échanges et retours d'expériences de chacun des participants pour une co­construction du plan de pâturage 2020 sur la ferme de Géraud

* Retour d'analyses technico­économiques de systèmes en bovin allaitant en Limousin/ zoom sur la finition et la mise en relation qualité de la viande­ alimentation
Le 28 janvier, à Cols, 15600 SAINT-CONSTANT

 

Initiation avancée du travail du métal
Intervenant : Dominique Traullé, Atelier Paysan
Auto-construire, s’approprier les techniques de découpe, perçage, soudure un outil de son choix (houe maraîchère,rouleau perceur, triangle d’attelage, …)
Reconnaître et déterminer les matériaux
Se préparer à utiliser un outil auto-construit sur le terrain (risques d’utilisation, montage et réglage de l’outil, transfert d’expérience, procédure d’auto-certification)
Les 27, 28 et 29 janvier, à la Barreyrie, 15290 ROUMEGOUX

 

Communication animale – Niveau 2
Intervenante : Peggy REBOUL
Un éleveur ressent le stress, la peur de l’animal, il voit le moindre changement de comportement dans son troupeau. La communication animale va permettre à l’éleveur de mieux comprendre ce qui se joue. Cet outil de communication va l’aider à valider ses ressentis, et se rapprocher de ses animaux en les interrogeant directement. Ainsi, concrètement il pourra enrayer un conflit, une maladie, un stress et une modification notable et négative de sa production
Pour donner suite à la formation « communiquer avec le vivant », organisée en septembre dernier, la Cant’ADEAR vous propose d’approfondir vos connaissances avec un niveau 2.
Les 3 et 4 février, à la Vaureille, 15100 VABRES

 

Maîtriser l'alimentation minérale de ses ruminants
Intervenant : Hubert Hiron, vétérinaire pour le GIE Zone Verte
L’alimentation minérale est de première importance pour la santé et la productivité des troupeaux. Comment trouver l’équilibre entre l’abondance coûteuse et l’abandon de toute complémentation mettant en péril les résultats à court comme à long terme ? Cette formation donnera les clés aux éleveur.euses de mettre en place une minéralisation adaptée à sa production, en estimer les effets et l'adapter aux âges, contextes alimentaires et stades physiologiques, pour pouvoir devenir à terme plus autonome dans ses prises de décisions en intégrant l'importance de l'approche globale et de la prévention pour la gestion de santé dans son élevage.
Le 19 février, à Feyrolettes, 15320 LORCIERES
 

Auto-contrôle de la santé du troupeau : quelles clés pour l'éleveur.se.s ?
Intervenant : Gilles Grosmond

Que disent les poils sur la santé de mes bêtes ? C’est à cette question que Gilles Grosmond répondra en s’appuyant sur plusieurs analyses de poils. L’intervenant vous aidera à interpréter ces résultats, comprendre ce qu’ils révèlent sur la santé des bêtes et pouvoir dresser un bilan de la saison de pâturage. Un temps de questions-réponses sur les difficultés rencontrées sera aussi dédié aux éleveurs.
Le 26 février, 15100 SAINT-FLOUR

 

Développer un système économe et autonome en élevage : retour d'expérience sur la ferme du lycée G.Pompidou

Intervenante:  Pauline Herbemont, chef d'exploitation du lycée agricole d'Aurillac

- Découvrir la ferme du Lycée G. Pompidou et ses évolutions depuis la conversion à l’AB
- Appréhender concrètement la mise en place du pâturage tournant sur la ferme – échanger sur les aménagements réalisés
 - Développer ses connaissances pour mettre en pratique l’agroforesterie au service de l’élevage
Le 20 juillet, au Lycée G. Pompidou, rue des Salers, 15000 AURILLAC
 

FORMATIONS ANNULÉES - CAUSE COVID-19

 

Savoir entretenir et greffer ses arbres fruitiers - REPORTÉE !
Intervenant : Mathieu FOUDRAL
- Savoir identifier les végétaux susceptibles d'être greffés (porte-greffes).
- Savoir prélever des greffons et les conserver.
- Savoir choisir la technique de greffe appropriée au porte-greffe,

à la période et à l’espèce ; les différentes techniques de greffe : greffe en fente, greffe en couronne, greffe à l'anglaise, …
- Savoir choisir ses outils et les entretenir.
- Comprendre les soins à réaliser pour le suivi d'une greffe.
- Mise en pratique
Le 17 mars, secteur CHÂTAIGNERAIE

 

Définir le projet global de sa ferme
Intervenant : Roland DUCROUX
Proposer aux éleveurs des clés pour conforter l’utilisation des outils favorisant une meilleure « collaboration » entre l'éleveur et ses animaux d’élevage, identifier et corriger les éléments du système de production qui entravent la sérénité dans la conduite de l’élevage et peaufiner ses techniques de communication dans un ‘projet de ferme’ cohérent, pour le bien-être de tous.
Courant printemps, secteur CHÂTAIGNERAIE

 

LES FORMATIONS RÉALISÉES EN 2019

 

Autonomie alimentaire et gestion de l'herbe
Animateurs : Denis ALAMOME - Civam Limousin & Coline LE DEUN - Cant'ADEAR 
Quelle stratégie adopter pour l'autonomie alimentaire en ces temps de sécheresse ? Comment sécuriser la part d'herbe ?

Quelles choix de complémentation faire?
Le 5 novembre, 15220 MARCOLÈS
 

Élevage de ruminants et changement climatique : quelles solutions pour les éleveur.euses ?
Animatrice : Camille CHAUVARD, Confédération Paysanne nationale

Prenons un temps pour faire remonter les idées, solutions et initiatives depuis le terrain, dans une logique ascendante, plutôt que de tenter d’imposer aux paysan.ne.s des solutions pas toujours adaptées à leur réalité. Au programme de cette journée : débat mouvant, temps d’échange pour relever les pratiques mises en place ou envisagées par les éleveur.euse.s pour faire face au changement climatique.

Le 12 novembre, 15300 MURAT


Rencontre entre maraîchers du Cantal
Animatrices : Coline LE DEUN - Cant'ADEAR & Coralie PIREYRE - FRAB AuRA

Restitution d'enquêtes réalisées sur les fermes maraîchères du Cantal, bilan de la saison , visite de ferme et présentation de la plateforme mise en place par un groupe de maraîchers du 63 (accompagné par la FRAB AURA) d'expériences d'un collectif du Puy-de-Dôme

Le 18 novembre, secteur CHÂTAIGNERAIE

Conduite et engraissement des bovins
Animateurs : Denis ALAMOME - Civam Limousin & Coline LE DEUN - Cant'ADEAR 
Qualité de la viande et alimentation, astuces de finition, critères d'évaluation de la qualité d'engraissement et valorisation auprès des acheteurs
Le 19 novembre, 15600 SAINT-CONSTANT